Carni Corniola - Azienda Agricola Corniola


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Spaccio

I nostri tagli pregiati

La Filiera Corta dell’Azienda Agricola Corniola consente di rispondere a qualsiasi richiesta sia del consumatore ma anche del ristoratore esigente, sempre nel pieno rispetto di una qualità eccelsa ad un prezzo conveniente. Questa è la carta vincente di una “filiera” gestita dall’inizio alla fine

1 Noce
Fettine, bourguignonne
2 Sottofesa
Milanese, rolatine
3 Fesa
Fettine, scaloppe
4 Scamone
Fettine, bourguignonne
5 Girello
Vitello tonnato, carpaccio
6 Fiocco
Arrosto
7 Pesce
Arrosto, spezzatino

8 Geretto
Ossibuchi
9 Punta di petto
Bollito
10 Filetto
Bistecche, fettine
11 Lombo, carrè
Bistecche, fettine
12 Biancostato
Bollito, trita
13 Spalla, copertina
Bollito, arrosto, milanese
14 Reale
Arrosto, spezzatino bollito




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