Carni Corniola - Azienda Agricola Corniola


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“LA QUALITA’ DEVE ESSERE
REALE, PERCEPIBILE E ALLA PORTATA DI TUTTI”

Perché il progetto “Filiera Corta Corniola”

Con il progetto “Filiera Corta Corniola” si vuole proporre al consumatore una carne di pregiata qualità ma senza pretese di prezzo. Questo binomio, che si ritiene impossibile, rappresenta invece una realtà tangibile quando sono presenti alcuni presupposti e nello specifico il rapporto diretto produttore – consumatore, una grande esperienza nel settore e una incontenibile passione.
La famiglia Michelotti, da oltre 30 anni nell’allevamento del bovino da carne, ha concretizzato questa opportunità affiancando al proprio all’allevamento un punto vendita specializzato



Una bonta’ che si distingue

I bovini sono delle migliori razze e provengono da allevamenti selezionati nel corso dei diversi anni di attività. Allevati nel pieno rispetto di ottimali condizioni di benessere e di alimentazioni, vengono destinati alla produzione di carne solo dopo aver raggiunto il top delle condizioni per poter esaltare le caratteristiche di tenerezza, gusto, aroma, colore, succosità ma anche attitudine alla conservazione del prodotto finale. Per far ciò è necessario produrre soggetti giovani e in adeguato stato di ingrassamento, accudirli con passione, serietà e rispetto e gestirli anche nelle fasi successive all’allevamento con elevata professionalità. Le nostre carni vengono infatti frollate e lavorate in modo da garantire l’estrema tenerezza attesa dal consumatore.






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